Uma tecnologia italiana que promete reduzir o desperdício de alimentos nas residências começa a ganhar espaço no mercado global: o Shelfy, dispositivo desenvolvido pela startup Vitesy, purifica o ar da geladeira e prolonga a vida útil de frutas e verduras.
Com apenas 17 centímetros de altura, 11 de largura e sete de profundidade, o aparelho é um ventilador à base de bateria que aspira o ar da geladeira para dentro de um filtro de cerâmica.
Além disso, o dispositivo conta com lâmpadas de LED revestidas por nanopartículas de trióxido de tungstênio que aniquilam poluentes.
Através da fotocatálise, similar à fotossíntese, o gadget transforma a água e o oxigênio do ar em compostos que neutralizam impurezas.
Como resultado, o Shelfy consegue neutralizar em até 80% os gases e bactérias responsáveis pela deterioração dos alimentos.
Nos primeiros cinco minutos de uso, o aparelho reduz a concentração do gás amônia em 80%.
O excesso desse químico, gerado pela ação de bactérias, pode deixar os alimentos com um gosto amargo e odor forte, tornando-os impróprios para consumo.
Caso consumidos, os alimentos podem causar irritação gastrointestinal, resultando em náusea, vômitos e diarreia.
Já com uma hora e meia de ação, as taxas de tolueno e formaldeído caem, respectivamente, em 98% e 85%.
O tolueno é um solvente químico da família dos hidrocarbonetos aromáticos e a sua presença em alimentos geralmente indica contaminação ambiental ou industrial.
Na saúde, seus efeitos podem ser agudos ou crônicos, como dor de cabeça, tontura, danos ao sistema nervoso central, alterações hepáticas e renais e possíveis efeitos carcinogênicos.
O formaldeído, por sua vez, causa alterações imunológicas, danos ao sistema nervoso central e irritação ocular e respiratória crônica.
Ao final de 24 horas completas, a Vitesy promete reduzir 93% das bactérias dos refrigeradores.
No total, a solução diz estender em, em média, mais 12 dias o prazo de validade das comidas. A chicória-belga, por exemplo, ganha mais três dias de vida útil. A validade do damasco salta de 10 dias para 17.
De acordo com o Neofeed, o Shelfy pode ser adquirido por €79, em sua versão econômica, e por €149, em sua versão original.
Sediada em Pordenone, no nordeste da Itália, a Vitesy foi lançada em 2022 e já vendeu 40 mil unidades em todo o mundo. Desde sua criação, a empresa já levantou € 15 milhões. Agora, acaba de captar mais € 4 milhões, a serem investidos em sua expansão.
